近年来，国内部分农产品暂时供求偏紧，食用油消费以年均10%左右的速度递增，而大豆和油菜籽生产萎缩，2006年产量分别比2004年下降12%和4%左右。供求偏紧导致了与百姓生活密切相关的部分副食品价格上涨较快，部分品种呈现供应偏紧态势。据商务部监测，1—8月，花生油、豆油价格同比分别上涨22%和19%。